Selon European Food Safety Authority (2017), le glucomannane de konjac aide à perdre du poids et à stabiliser le taux normal de cholestérol dans le sang.
Le konjac est un probiotique qui favorise la flore intestinale saine et augmente la population de bifidobactéries. Les fibres présentes dans les produits de konjac réduisent la constipation et facilitent la gestion du poids. Le konjac est depuis qualifié comme source de fibres alimentaires par US Food and Drug Administration (2020).
Le konjac diminue le taux de la glycémie et augmente la sensibilité à l’insuline en ralentissant le métabolisme des glucides.
Le konjac possède de nombreuses vertus pour vivre en bonne santé!
