Konjac frais dĂ©coupĂ© sur une planche en bois – super-aliment minceur cultivĂ© en France

🍜 Nouilles de konjac à l’ail et au piment – Recette express

🍜 Recette star du moment : Nouilles de konjac sautĂ©es Ă  l’ail et au piment

🛒 Disponible sur Le GoĂ»t de Nos RĂ©gions

Pourquoi cette recette est tendance ?

En 2025, les recettes minceur Ă  base de konjac explosent sur le web. Les nouilles de konjac sautĂ©es aux lĂ©gumes avec une sauce pimentĂ©e et parfumĂ©e Ă  l’ail sont devenues un incontournable chez les amateurs de cuisine saine.
Riches en fibres, pauvres en calories, sans gluten et sans sucres, ces nouilles sont idéales pour qui souhaite cuisiner léger sans sacrifier le goût.

đŸ„˜ IngrĂ©dients pour 2 personnes

  • 200 g de nouilles de konjac (shirataki – Ă  commander ici)

  • 2 c. Ă  soupe d’huile de sĂ©same

  • 4 gousses d’ail finement Ă©mincĂ©es

  • 1 poivron rouge en laniĂšres

  • 1 carotte en julienne

  • 1 bol de fleurettes de brocoli

  • 2 c. Ă  soupe de sauce soja

  • 1 c. Ă  cafĂ© de flocons de piment ou de pĂąte de piment (gochujang)

  • Graines de sĂ©same grillĂ©es

  • Coriandre fraĂźche (optionnelle)

KOnjac sauté à l'ail

👹‍🍳 Étapes de prĂ©paration

  • PrĂ©paration des nouilles de konjac :
    Égouttez-les, rincez-les Ă  l’eau froide, puis blanchissez-les 2 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez Ă  nouveau et faites-les “sĂ©cher” 2 minutes Ă  la poĂȘle sans matiĂšre grasse.

  • Cuisson des lĂ©gumes :
    Dans un wok ou une grande poĂȘle, faites chauffer l’huile de sĂ©same. Ajoutez l’ail, faites revenir 30 secondes, puis incorporez les lĂ©gumes. Faites sauter 4 Ă  5 minutes Ă  feu vif.

  • Assemblage :
    Ajoutez les nouilles, la sauce soja et le piment. MĂ©langez pour enrober l’ensemble, puis poursuivez la cuisson 2-3 minutes.

  • Finition :
    Servez bien chaud. Parsemez de graines de sésame et de coriandre.

🌟 Variantes à essayer

  • Konjac aux crevettes sautĂ©es : ajoutez 150 g de crevettes dĂ©cortiquĂ©es Ă  l’étape 2.

  • Version vĂ©gĂ©tarienne au tofu marinĂ© : remplacez les crevettes par des cubes de tofu revenus dans la sauce soja.

  • Konjac façon thaĂŻ : ajoutez un filet de jus de citron vert, quelques feuilles de basilic thaĂŻ et des cacahuĂštes concassĂ©es.

🍀 Les bienfaits du konjac

  • ✅ Aide Ă  la perte de poids

  • ✅ RĂ©gule le cholestĂ©rol et la glycĂ©mie

  • ✅ TrĂšs pauvre en calories : seulement 9 kcal / 100g

  • ✅ SatiĂ©tĂ© rapide grĂące au glucomannane, fibre naturelle

đŸŽ„ Besoin d’inspiration ? DĂ©couvrez une recette express aux nouilles de konjac ou apprenez Ă  cuisiner le konjac façon asiatique avec ces tutoriels vidĂ©os trĂšs populaires sur YouTube.

❓ FAQ – Tout savoir sur le konjac

🔾 Le konjac fait-il vraiment maigrir ?
Oui, grĂące Ă  ses fibres solubles, il gonfle dans l’estomac et favorise la satiĂ©tĂ©. Il peut donc aider Ă  limiter les apports caloriques au quotidien.

🔾 Est-ce que les nouilles de konjac ont du goĂ»t ?
Non, elles ont un goût neutre mais absorbent parfaitement les sauces et épices utilisées.

🔾 Peut-on les consommer tous les jours ?
Oui, en alternance avec d’autres sources de fibres. Elles sont digestes et sans gluten.

🔾 OĂč acheter du konjac de qualitĂ© ?
Chez Le Goût de Nos Régions, épicerie fine en ligne, qui est fier de proposer les produits de France Konjac, acteur reconnu pour son savoir-faire et la qualité de son konjac, cultivé et transformé selon les normes européennes les plus strictes.

Le konjac est une solution idéale pour manger sainement tout en se faisant plaisir. Facile à cuisiner, rassasiant et léger, il trouve sa place dans une cuisine du quotidien pleine de saveurs.
Cette recette pimentĂ©e Ă  l’ail, prĂȘte en 15 minutes, prouve qu’il est tout Ă  fait possible d’allier gourmandise et Ă©quilibre.
👉 Et si vous n’avez pas encore testĂ©, c’est peut-ĂȘtre le moment de faire une place au konjac dans vos placards !

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